东西部扶贫协作创新果 甘孜松茸美食盛宴在广州盛大开幕

初秋刚至,夏暑未消,随着精准扶贫的深入实施,东西部产业扶贫协作结出了新果。正值一年一度的“深山天赐”松茸收获品尝的时节,8月11日,“圣洁甘孜•炳胜星级美食盛宴”在广州炳胜公馆盛大开幕。

中共甘孜州委常委、州人民政府副州长李兴文致开幕辞,欢迎海内外客人到世界知名松茸原产地之一 ——甘孜州,品尝甘孜松茸、体验舌尖之旅;欣赏甘孜美景,感受避暑之乐;探寻甘孜人文、了解甘孜风情,发现甘孜机遇、参与甘孜发展。 

 

众所周知,松茸号称“菌中之王”,含有人体所需的99种营养成分,是森林里的精灵,是大自然馈赠的绝妙美味。甘孜州雅江县因其松茸个头大、肉质细、色泽好、味道香,产量和品质居全国之首,被中国食用菌协会授予“中国松茸之乡”。业界称“全国松茸看四川,四川松茸看雅江”,四川省平均年产松茸6000吨,有4000吨就出自甘孜州,而雅江县年产优质松茸达1000吨左右。
 

本次活动由甘孜州商务和投资促进局主办,所有松茸均从甘孜空运而来,所有菜品均由炳胜集团的星级厨师精心烹制。宴会邀请到四位美食家和百余位嘉宾到场品鉴松茸。

松茸盛宴配上甘孜州特色藏民族歌舞表演,赢得了到场宾客的高度好评和阵阵喝彩。

据相关人员介绍,松茸的相关收入要占到当地百姓平均收入的三分之一,甘孜州希望通过美食节这个平台,使更多人了解“圣洁甘孜—雅江松茸”,进而吸引广大游客到甘孜旅游,吸引广大企业到甘孜考察和投资兴业,在促进东部地区对甘孜州的对口扶贫工作的同时,促进老百姓就业、增收、致富,最终实现精准扶贫目标。

炳胜集团的星级厨师精心烹制的菜品

生煎松茸菌

鲜松茸炒鸡

 
顶级松茸菌汤

 

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